Trong Đông y thường nói: “Muốn tỳ vị khỏe, ăn uống dễ tiêu, trong bếp nên có hạt ý dĩ.” Ý dĩ là loại hạt ngũ cốc nhỏ bé nhưng lại được coi là thực phẩm dưỡng sinh quý. Theo Đông y, ý dĩ có tính mát, giúp kiện tỳ, lợi thấp, thanh nhiệt, nên rất tốt cho những người hay nóng trong, ăn uống kém, cơ thể mệt mỏi. Ngày trước, các bà các mẹ thường: • Rang ý dĩ nấu nước uống giải nhiệt • Nấu cháo ý dĩ với táo đỏ, hạt sen để bồi bổ • Nấu chè ý dĩ giúp mát người, đẹp da Chỉ cần một nắm ý dĩ nhỏ mỗi ngày, ta đã có thêm một món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Khí huyết là cái gốc, nền móng chúng ta xây tốt thì tường chắc mới vững được Hạt ý dĩ có thể kết hợp với kê nếp, táo đỏ nấu thành súp ăn rất tốt cho sức khoẻ