Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng nhất là với các bé biếng ăn, chậm tăng cân, nhẹ cân luôn là ưu tiên hàng đầu bà mẹ nào cũng muốn tìm kiếm. Đây là giai đoạn ăn dặm thứ 2 và nhu cầu sữa mẹ của bé đã giảm khá nhiều.

Chính vì thế để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng để cho bé phát triển khỏe mạnh thì ăn dặm là điều rất quan trọng. Để giúp mẹ bớt lo lắng Hà sẽ chia sẻ các món ăn cũng như thực đơn chi tiết dành riêng cho trẻ 9 tháng tuổi. Cùng theo dõi ngay trong bài viết này nhé

Những nguyên tắc mẹ cần nhớ khi cho bé 9 tháng tuổi ăn dặm

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì giai đoạn bé 9 tháng tuổi là giai đoạn bé tập nhai và được ăn dặm với thức ăn dạng cháo đặc, thêm chất đạm động vật như thịt, cá, trứng mà không cần rây qua lưới. Mẹ cần tuân thủ các nguyên tắc sau đây để bé có sự phát triển toàn diện nhất.

Khi lên thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng một bữa ăn của bé cần được đáo ứng đầy đủ các nhóm chất sau:

• Tinh bột: gạo, bột mì, bún, nui, phở...
• Đạm: thịt lợn. thịt cá, trứng, thịt gà, thịt bò, hải sản, đậu hũ.
• Chất béo: bơ thực vật, dầu ăn, mỡ cá/thịt...
• Vitamin và khoáng chất: các loại rau xanh, củ, quả, trái cây...

Ngoài việc bổ sung thức ăn dặm, mẹ vẫn phải đảm bảo cho bé bú đủ sữa, từ 500-700ml mỗi ngày. Mẹ cần đa dạng thức ăn, đổi món hàng ngày để giúp bé thích thú ăn mà không bị ngán.

Rau xanh, trái cây tươi là thành phần không thể thiếu để giúp bé bổ sung vitamin cũng như hỗ trợ tiêu hóa tốt nhất. Hầu hết ở độ tuổi này bé có thể ăn được các loại rau xanh.

Giai đoạn này bé đã ngồi vững, mẹ cần nghiêm khắc áp dụng cho bé ngồi ăn ở ghế, tránh việc cho ăn rong khiến bé không tập trung ăn và lười ăn. Với những mẹ có răng rồi, mẹ có thể tăng độ thô của thức ăn lên để giúp bé rèn luyện kỹ năng nhai được tốt hơn.

Tổng hợp thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi

Thực đơn cho bé 9 tháng tuổi mẹ cần đa dạng về nguồn thực phẩm để cung cấp đầy đủ chất cho bé. Các loại thực phẩm chỉ cần nấu mềm, nhừ, không cần rây qua lưới nếu bé ăn thô tốt. Sau đây là các món ăn cho bé 9 tháng của mẹ Ben ở Sóc Sơn Hà Nội, các mẹ có thể tham khảo ạ.

1/ Cháo trứng gà khoai lang

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon.
• Trứng gà sạch: 1 quả.
• Khoai lang vàng: 1 củ.
• Dầu ăn trẻ em

Cách làm thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng món cháo khoai lang trứng:

• Cho gạo vào rổ rửa sạch và cho vào nồi nấu nhừ.
• Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ có thể đem hấp chín hoặc cho vào nấu cùng cháo.
• Khi cháo chín thì cho lòng đỏ trứng vào đánh đều. Đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra bát và cho vài giọt dầu ăn vào để nguội là bé dùng được.

2/ Cháo tôm mướp

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon.
• Mướp: nửa quả.
• Tôm thịt: 4 con.
• Dầu ăn trẻ em.

Cách làm:

• Gạo đem vo sạch và cho vào nồi nấu nhừ.
• Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, làm sạch dây sống lưng rồi băm nhuyễn.
• Mướp gọt vỏ, băm nhỏ.
• Cho tôm và mướp vào xào chín. Sau đó cho vào cháo đảo đều.
• Múc cháo ra bát rồi cho thêm dầu ăn vào.

Xem thêm:

Bánh ăn dặm cho bé tốt nhất cho trẻ 9 tháng

Nên mua tã bỉm Pampers hay Goo.N cho con

3/ Cháo thịt bò cải thảo - thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tăng cân nhanh

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon.
• Thịt bò nạc: 20g.
• Cải thảo: 25g.
• Dầu ăn oliu: ¼ thìa cà phê.

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vo sạch và cho vào nồi nấu nhừ.
• Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn và xào chín với dầu oliu.
• Cải thảo rửa sạch, để ráo nước, băm nhỏ. Sau khi thịt bò xào chín thì cho cải thảo bằm vào xào cùng.
• Cháo chín mới cho thịt bò, cải thảo xào lên và sôi thêm 3 phút, đảo đều và để nguội cho bé ăn.

4/ Cháo cá hồi cà rốt cà chua thìa là

Nguyên liệu chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng cháo cá hồi:

• Gạo tẻ :1/4 lon.
• Cá hồi: 30g.
• Sữa tươi không đường.
• Cà chua: 1 quả.
• Cà rốt: 1/3 củ.
• Gia vị: gừng, dầu ăn.

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vo sạch, cho vào nồi nấu chín nhừ.
• Cá hồi rửa sạch, bỏ da và đem ngâm với sữa tươi tầm 20 phút cho khử bớt mùi tanh. Sau đó đem hấp cùng với chút gừng, rồi đem nghiền nhỏ.
• Cà rốt gọt sạch vỏ, hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
• Cà chua bỏ hột, băm nhuyễn.
• Cháo chín thì cho cá hồi, cà rốt, cà chua đã nghiền nhỏ vào, đảo đều và cho sôi thêm 3 phút là được.
• Múc cháo ra bát và cho chút dầu ăn vào đảo đều.

5/ Cháo cá chép rau ngót phô mai rắc

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon.
• Cá chép: 30g.
• Rau ngót: 4 - 5 ngọn.
• Phô mai.

Cách làm:

• Cá chép đem cạo sạch vảy rồi rửa sạch. Sau đó chọn phần nạc đem hấp đến khi chín thì gỡ cá và tách xương rồi xé nhuyễn.
• Rau ngót đem rửa sạch, để ráo nước rồi chần qua nước sôi và băm nhuyễn. Mẹ có thể xay bằng máy xay sinh tố.
• Cho chảo lên bếp phi thơm hành rồi cho phần thịt cá chép vừa bằm vào xào.
• Cháo chín thì cho phần thịt cá và rau ngót vào, đun sôi thêm 3 phút. Tắt bếp rồi múc cháo ra bát và rắc bột pho mai lên trên.

6/ Cháo gà ngô ngọt măng tây thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng cho bé lười ăn

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon.
• Thịt ức gà: 35g.
• Ngô ngọt bào: 30g.
• Măng tây: 3 ngọn.

Cách làm:

• Gạo tẻ vò sạch, cho lên bếp nấu nhừ.
• Thịt ức gà đem rửa sạch, bằm nhuyễn vào cho lên bếp xào chín với chút hành.
• Ngô ngọt bào mỏng, sau khi thịt gà chín thì cho ngô vào xào cùng thêm 2 phút.
• Cháo chín thì cho phần thịt gà, ngô ngọt vào và sau cùng là cho măng tây đã bằm nhỏ vào. Đun thêm 5 phút là được.

7/ Cháo yến mạch cá hồi bí đỏ

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Yến mạch: 40g.
• Cá hồi: 25g.
• Sữa tươi không đường: 1 hộp.
• Bí đỏ: 20g.

Cách làm thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng cháo yến mạch:

• Yến mạch đem rửa với nước, ngâm thêm 5 - 7 phút cho mềm.
• Cá hồi bỏ da, rửa sạch, ngâm với sữa tươi không đường khoảng 20 phút rồi đem hấp chín với chút gừng. Cá chín thì đem gỡ thịt ra và nghiền nhỏ.
• Bí đỏ gọt sạch vỏ, hấp chín, nghiền nhỏ.
• Yến mạch cho vào nồi cùng với lượng nước phù hợp, đun sôi cho chín. Sau đó cho cá hồi, bí đỏ đã được nghiền nhỏ vào nấu sôi thêm 5 phút là được.

8/ Cháo đậu xanh gạo thịt heo cải thìa

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon.
• Đậu xanh: 1 nắm.
• Thịt lợn: 25g.
• Cải thìa: 3 lá.

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch, đậu xanh để nguyên hạt, đem rửa sạch và ngâm với nước tầm 30 phút. Đem gạo và đậu vào nấu cùng với nhau đến khi chín nhừ.
• Thịt lợn đem rửa sạch, băm nhỏ.
• Cải thìa rửa sạch, băm nhỏ.
• Khi cháo chín, cho thịt vào nấu thêm 5 phút. Sau đó cho cải thìa vào nấu thêm 3 phút nữa là được.

9/ Cháo thịt gà bí đỏ đậu Hà Lan thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng lạ miệng

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon.
• Thịt đùi gà: 1 đùi.
• Bí đỏ: 3 miếng nhỏ.
• Đậu Hà Lan: vừa đủ.

Cách làm:

• Gạo tẻ vò sạch, cho lên bếp đun với lửa vừa.
• Đậu Hà Lan đem rửa sạch, bóc lớp vỏ ngoài rồi đem hấp chín cùng với bí đỏ, khi chín đem nghiền nhỏ. Hoặc mẹ có thể cho vào nấu cùng với cháo.
• Thịt đùi gà đem rửa sạch, nấu cùng gạo cho chín nhừ.
• Sau khi cháo chín thì lấy phần đùi ra, gỡ thịt và bằm nhỏ cho vào bát cháo của bé là được.

10/ Cháo bồ câu bí đỏ

Nguyên liệu chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng cháo bồ câu:

• Gạo tẻ: ¼ lon.
• Chim bồ câu: 1 con loại chưa ra ràng.
• Bí đỏ: 3 miếng nhỏ cắt khúc.

Cách làm:

• Bồ câu đem làm sạch lông, thui qua lửa cho săn thịt rồi lọc lấy thịt, bằm nhỏ.
• Phần xương cho vào nấu cùng với gạo cho chín nhừ.
• Bí đỏ rửa sạch, đem bằm nhỏ.
• Cho thịt chim và bí bỏ bằm vào xào cho chín.
• Cháo chín thì cho phần thịt và bí đỏ vừa xào vào đảo đều và cho sôi thêm 5 phút là được.

11/ Món súp thịt bò khoai tây

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt bò nạc: 35g.
• Khoai tây, cà rốt: mỗi loại 1 củ.
• Dầu ăn, hành lá.

Cách làm:

• Thịt bò đem rửa sạch, ướp chút gừng rồi sau đó cho lên bếp đun lửa vừa.
• Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng và hấp chín rồi nghiền nhuyễn. Nếu bé ăn thô được rồi thì mẹ có thể cắt nhỏ cà rốt mà không nghiền để bé tập nhai.
• Thịt bò chín nhừ thì cho khoai tây, cà rốt vào nấu chín.
• Múc súp ra bát và cho thêm chút dầu ăn, chút hành lá lên trên để nguội là bé có thể ăn luôn.

12/ Cháo tim lợn hầm với khoai tây, rau cải ngọt, cà rốt

Nguyên liệu chuẩn bị: 

• Tim lợn: 30g.
• Cà rốt, khoai tây: mỗi loại 1 củ.
• Rau cải ngọt 4 - 5 ngọn.
• Hành khô, dầu ăn: vừa đủ.

Cách làm thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng món cháo tim hầm:

• Tim lợn sau khi mua về, đem rửa sạch, lọc bỏ hết màng và gân cứng, đem băm nhỏ và xào chín với hành khô.
• Cà rốt, khoai tây đem gọt vỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Rau cải rửa sạch, ngâm chút nước muối loãng và băm nhỏ.
• Cháo nấu chín thì cho cà rốt, khoai tây vào đảo đều.
• Sau đó cho cải vào và nấu thêm 3 phút.
• Sau cùng cho tim lợn đã xào chín vào đảo đều và múc cho bát nguội cho bé ăn.

13/ Cháo thịt heo – rau ngót

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt nạc: 30g.
• Rau ngót: 30g.
• Gạo tẻ: ¼ lon.

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch, cho lên bếp đun lửa vừa.
• Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
• Rau ngót rửa sạch, xay lấy phần nước. Nếu mẹ nào muốn cho con ăn thêm phần xác rau thì sau khi xay nhỏ không cần lọc lấy luôn cả nước và cái.
• Cho thịt vào nấu cùng với cháo tới khi chín nhừ. Cho rau vào nấu thêm 3 phút là được.
• Múc cháo ra cho thêm giọt dầu ăn trẻ em.

14/ Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng với món cháo lươn – cà rốt 

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 1/4 lon.
• Thịt lươn làm sạch: 20g.
• Cà rốt: 20g.
• Dầu ăn: khoảng 1 thìa.
• Chút muối và nước mắm.

Cách làm:

• Thịt lươn đem rửa sạch với chút muối, đem hấp chín với cọng sả. Lươn chín đem bằm nhỏ.
• Gạo tẻ vò sạch cho lên bếp đun cho chín nhừ.
• Cà rốt rửa sạch, băm nhỏ và cho vào cháo nấu cho chín nhừ.
• Cho chảo lên bếp, phi hành thơm rồi cho lươn vào xào cùng.
• Cháo chín múc, cho thịt lươn vào đảo đều, sôi thêm 5 phút. Múc cháo ra bát và chờ nguội cho bé ăn.

15/ Cháo Óc heo – rau ngót thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng ngon miệng

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 1/4 lon.
• Rau ngót: 30g.
• Óc heo: 1 cái.

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch và nấu chín nhừ.
• Óc heo đem lột lớp màng và hấp chín rồi tán nhỏ.
• Rau ngót rửa sạch, xay nhỏ.
• Cháo chín cho phần óc heo và rau ngót vào đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

16/ Cháo thịt gà – mướp – giá đỗ

Nguyên liệu chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng cháo gà mướp:

• Gạo tẻ: ¼ lon.
• Thịt gà: 35g.
• Mướp: 1/3 quả.
• Giá đỗ: 30g.

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch và cho lên bếp nấu ở lửa vừa cho chín nhừ.
• Thịt gà rửa sạch, bằm nhỏ với chút hành khô. Đem ướn chút dầu ăn và hạt nêm.
• Cho chảo nóng lên và cho thịt gà vào xào chín.
• Mướp đem gọt vỏ, bằm nhỏ.
• Cháo chín cho thịt gà đã xào và mướp vào, đảo đều rồi nấu sôi thêm 3 phút. Sau đó cho giá đỗ băm nhỏ vào là được

17/ Cháo móng giò – hạt sen

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon.
• Hạt sen: 15g.
• Móng giò: 1 cái.
• Hành lá.

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch, để ráo nước.
• Móng giò làm sạch, thui qua lửa.
• Hạt sen rửa sạch để ráo nước.
• Cho gạo, móng giò, hạt sen vào nồi và hầm cho chín nhừ. Sau khi chín thì gỡ phần thịt ở móng giò đem nghiền hoặc xay nhỏ.
• Cháo chín thì múc ra bát, cho chút hành lá lên trên.

18/ Cháo tôm – gạo lức thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi biếng ăn

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo lức: 30g.
• Tôm biển: 3 – 4 con.
• Dầu ăn em bé.
• Cà rốt: 1/3 củ.

Cách làm:

• Gạo lức đem vò sạch, nấu chín thành cháo.
• Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, làm sạch sống lưng rồi đem bằm nhỏ.
• Cà rốt gọt vỏ, bằm nhỏ, hấp chín.
• Cháo sôi thì cho tôm bằm, cà rốt bằm vào nấu sôi thêm 10 phút nữa là được.

19/ Cháo cua biển – bí đỏ

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt cua biển: 30g.
• Gạo tẻ: 30g.
• Bí đỏ: 30g.

Cách làm thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng cháo cua biển:

• Gạo tẻ đem vò sạch rồi nấu thành cháo.
• Bí đỏ gọt sạch vỏ rồi cắt hạt lựu vào nấu chín.
• Thịt cua đem hấp chín rồi gỡ riêng lấy thịt, phi hành thơm rồi cho thịt cua vào đảo nhanh tay và tắt bếp.
• Khi cháo chín thì cho phần thịt cua đã xào chín vào đảo đều rồi tắt bếp.

20/ Cháo tôm – cải bó xôi

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon.
• Tôm: 3 - 4 con.
• Rau cải bó xôi: 4 ngọn.

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch và nấu nhừ thành cháo.
• Tôm làm sạch, bỏ đầu, lấy sống lưng rồi đem luộc chín lấy thịt giã nhỏ xào sơ qua.
• Rau cải bó xôi đem rửa sạch rồi băm nhỏ và cho vào xào cùng tôm.
• Cháo chín nhuyễn thì cho hỗn hợp tôm, rau vào cháo đảo đều trong 5 phút rồi tắt bếp.

21/ Cháo trứng bắc thảo thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng nhẹ cân

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon.
• Trứng gà ta: 1 quả.
• Trứng bắc thảo: ½ lòng đen.

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch và nấu thành cháo, khi cháo chín thì đánh đều trứng gà vào.
• Sau đó cho lòng đen trứng bắc thảo vào, đầu tiên sẽ thấy nó vón lại nhưng khi cho vào cháo sẽ tan hết.
• Đảo đều tay sau khoảng 3 phút thì tắt bếp.

22/ Cháo cua bể – cà rốt

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon.
• Cà rốt: 1/3 củ.
• Cua bể: 1 con.

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch và nấu chín nhừ.
• Cua đem hấp chín, gỡ lấy phần thịt rồi băm nhuyễn, sau đó xào nhanh với hành tím.
• Cà rốt gọt sạch vỏ, đem băm nhuyễn.
• Nấu cháo thì cho cà rốt vào nấu thêm 2 phút rồi cho thịt cua vào đảo đều và sôi lại thì tắt bếp.

Trên đây là 22 thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng các mẹ có thể tham khảo để làm cho bé yêu nhà mình. Chúc các mẹ thành công.