Sữa óc chó đang là sản phẩm được ưa chuộng hơn so với các loại sữa thông thường bởi công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại sữa hạt óc chó với hương vị ngọt bùi, dễ uống mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu về loại sữa đang hot này nhé!
Ai nên uống sữa hạt óc chó?
- Trẻ em từ 1 tuổi trở lên cần bổ sung nhiều dinh dưỡng.
- Phụ nữ trước, đang và sau khi mang thai và cho con bú.
- Người mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường và cao huyết áp.
- Người cao tuổi, trung niên, người mất ngủ, căng thẳng.
- Người làm việc nặng nhọc hoặc chơi thể thao mất nhiều nước.
Top 6 sữa óc chó thơm ngon được yêu thích nhất
1. Sữa hạt óc chó TH True Milk
Sữa hạt óc chó TH True milk là sự kết hợp sáng tạo mang tính khoa học về dinh dưỡng giữa sữa tươi sạch của trang trại TH, hạt óc chó và vị ngọt tự nhiên từ quả chà là tốt hơn cho sức khỏe cả gia đình.
Thành phần chính
- Dịch hạt óc chó (60%), dịch yến mạch, sữa bò tươi, chà là (5%).
- Giàu selen, kali, sắt và chất chống oxi hóa.
- Không sử dụng chất bảo quản.
Ưu điểm nổi bật
- Hương vị dễ uống, thơm ngon.
- Hạt óc chó được nhập khẩu từ các trang trại của Mỹ, loại hạt này đều đã được chứng minh có thành phần dinh dưỡng tốt cho tim mạch, làm chậm lão hóa, hỗ trợ việc giảm cân, ngừa ung thư, phục hồi sức khỏe.
- Thành phần được chọn lọc rất kỹ lưỡng trong việc lựa chọn nguyên liệu.
- Hàm lượng béo thấp.
- Sản phẩm không dùng đường tinh luyện, có vị thanh ngọt tự nhiên từ quả Chà Là với chỉ số đường huyết thấp (GI <55) đặc biệt tốt cho người ăn kiêng, tiểu đường. Bởi vậy ly sữa hạt TH true milk chỉ ngọt mát với vị ngọt tự nhiên từ quả chà là, chứ không bị ngọt sắc như đường thông thường.
2. Sữa óc chó 137 Degrees
137 Degrees là thương hiệu sữa hạt dinh dưỡng hàng đầu ở Thái Lan, với nguyên liệu là hạt tươi nguyên chất chiếm tới 99%. Sữa hạt óc chó là một trong những sản phẩm được yêu thích của hãng.
Thành phần chính
- Thành phần sữa hạt óc chó nguyên chất 137 degrees gồm: 94% sữa hạt óc chó, 5% chiết xuất hướng dương, 1% mật hoa dừa hữu cơ.
- Không phối trộn sữa bò/sữa đậu nành.
Ưu điểm nổi bật
- Không đường, chỉ dùng mật hoa dừa hữu cơ để tạo hương vị ngọt dịu cho sữa.
- Không chất bảo quản.
- 137 Degrees áp dụng công nghệ đóng gói vô trùng Tetra Pak 7 lớp (Thuỵ Điển) giúp bảo quản sữa ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài (12 tháng) mà không làm mất đi hương vị tươi ngon và chất dinh dưỡng của sữa.
- Sữa hạt óc chó nguyên chất có chứa nhiều Omega 3 , Omega 6 gấp 3 lần cá hồi, các vitamin B, E, axit folic,... có nhiều lợi ích cho sức khoẻ: giảm cholesterol xấu, cải thiện chất lượng giấc ngủ, phòng ngừa suy nhược trí tuệ, hỗ trợ hệ tiêu hoá khỏe mạnh, ỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả, phát triển não bộ cho thai nhi.
- Hỗ trợ dinh dưỡng cho người ăn chay, tiểu đường.
- Sữa phù hợp với mọi lứa tuổi và đặc biệt tốt cho mẹ bầu, bé từ 1 tuổi trở lên.
- Phù hợp với cả người mắc hội chứng không dung nạp lactose, bé dị ứng đạm sữa bò,…
3. Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen Hàn Quốc Sahmyook
Sữa hạt óc chó hạnh nhân đậu đen Hàn Quốc Sahmyook là một sản phẩm xuất hiện trên thị trường Việt Nam mới khoảng vài năm. Nhanh chóng sản phẩm này đã chiếm được tình cảm của người tiêu dùng Việt, đặc biệt là các mẹ “bỉm sữa”, giới văn phòng, và nhiều hội chị em khác.
Thành phần chính
Sản phẩm được làm từ 3 loại hạt giàu dinh dưỡng: óc chó, hạnh nhân, đậu đen. Cụ thể:
- Hạt óc chó trong sữa axit béo Omega-3, giàu chất xơ, vitamin B, magiê, vitamin E giúp bảo vệ hệ tim mạch, bảo vệ động mạch do có nhiều chất béo chưa bão hoà. Tăng cường sức khỏe cho não bộ, hệ thần kinh.
- Hạnh nhân là nguồn cung cấp dồi dào về vitamin E, calcium, phosphor, sắt và magnesium. Nó còn chứa kẽm, selenium, đồng và niacin.
Ưu điểm nổi bật
- Quả óc chó kết hợp với đậu đen có tác dụng giảm cholesterons, chống lão hóa và tăng cường sức đề kháng rất tốt cho sức khỏe người sử dụng.
- Nguồn cung cấp isulin cao cho bệnh nhân bị mắc bệnh tiểu đường.
- Cung cấp lượng lớn các dưỡng chất Ca, K, Mg, giúp hệ tiêu hóa nhuận tràng, ngăn ngừa sỏi mật do giàu chất xơ.
- Phụ nữ có thai: Lượng Omega-3 trong quả óc chó lớn hơn 5 lần trong cá hồi, giúp thúc đẩy sự phát triển đại não của thai nhi và trẻ nhỏ. Nếu các mẹ kiên trì uống sữa hạt óc chó hạnh nhân đậu đen trong suốt thời gian thai kỳ, em bé sinh ra sẽ rất thông minh khỏe mạnh.
4. Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen Namyang
Sữa hạt Namyang GT không chứa chất phụ gia nhân tạo, không chứa chất khử bọt, sản xuất trên dây chuyền độc quyền và đã được cấp bằng sáng chế tại Hàn Quốc. Công nghệ chế biến và sản xuất tạo ra sản phẩm thơm ngon, sánh mịn, tăng độ đậm đặc, giữ trọn dinh dưỡng và hương vị thuần khiết của các loại hạt.
Thành phần chính
Trên 70% là hạt Óc chó, Hạnh Nhân, Đậu đen, Hạt Thông, Hạt Điều, Hồ Trăn, Đậu Phộng. Đây đều là những thực phẩm rất giàu dinh dưỡng như Omega 3, Omega 6, Vitamin nhóm B, Vitamin E, Chất xơ, Axit Folic, Kẽm, Mangan, Canxi...có nhiều tác dụng trong chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe, đặc biệt tốt cho trẻ em, phụ nữ mang thai và người lớn tuổi.
Ưu điểm nổi bật
- Giảm Cholesterol chống lão hóa, tăng cường sức đề khán, tăng cường sức khỏe não bộ, cải thiện làn da và giữ gìn vóc dáng
- Phòng ngừa các bệnh ung thư, huyết áp, tim mạch, phòng ngừa loãng xương, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
- Phù hợp với mọi đối tượng sử dụng đặc biệt là người lớn tuổi, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ (trên 1 tuổi), giới văn phòng, học sinh, sinh viên.
- Sữa hạt óc chó, hạnh nhân Namyang sử dụng nguồn nguyên liệu an toàn, các loại hạt không biến đổi gen không gây dậy thì sớm ở trẻ nhỏ.
- Namyang tốt cho nam giới bởi chúng dồi dào đạm, kẽm, sắt, lysine...Các chất này đã được khẳng định rất rõ về vai trò của nó với sinh lý nam.
5. Sữa đậu nành hạt óc chó Vinamilk
Vinamilk là thương hiệu nổi tiếng và quen thuộc đối với người tiêu dùng sữa ở Việt Nam. Nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, thương hiệu này cho ra đời sữa óc chó Vinamilk được sản xuất từ hạt óc chó Mỹ cao cấp cùng 100% đậu nành không biến đổi gen, thơm ngon tự nhiên nhất.
Thành phần chính
- Quả óc chó giàu vitamin B, đặc biệt là vitamin B6, dưỡng chất hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể và vitamin B7 (keratin), ngoài ra Isolavones từ đậu nành giúp cân bằng hàm lượng estrogen cho da mịn màng và mái tóc bóng đẹ
- Bổ sung thêm Vitamin A & D3, giúp tăng hấp thu canxi giúp cơ thể dẻo dai và tràn đầy sức sống.
Ưu điểm nổi bật
- Sữa hạt óc chó Vinamilk được làm từ hạt óc chó cao cấp từ Mỹ và 100% đậu nành không biến đổi gen.
- Ít đường, tốt cho sức khỏe.
- Bổ sung những dưỡng chất then chốt của hệ thần kinh trung ương, đảm nhiệm dẫn truyền xung thần kinh, phát triển trí não và tăng cường khả năng tư duy.
- Được làm từ 100% chất béo thực vật lành tính giúp mau no, ngoài ra chứa nhiều axit béo không bão hòa và cholesterol tốt cho sức khỏe, giảm nguy cơ thừa cân, béo phì, giúp bạn cải thiện được vóng dáng.
- Giàu chất xơ, khoáng chất.
6. Sữa óc chó Vegemil
Là một thương hiệu đến từ Hàn Quốc, hiện đang rất được ưa chuộng, sữa hạt Vegemil được chế biến hoàn toàn 100% từ thực vật: óc chó, đậu nành, hạnh nhân, đường thực vật. Sản phẩm không chỉ là thức uống giải khát mà còn là thực phẩm bổ dưỡng giúp bổ sung vitamin và một số chất cần thiết cho cơ thể.
Thành phần chính
Sữa óc chó hạnh nhân Vegemil là sản phẩm có nguồn gốc 100% từ thực vật, thành phần chính bao gồm hạt óc chó, hạnh nhân, đậu nành và đường thực vật. Sản phẩm này giúp nhuận tràng, ngăn ngừa sỏi thận, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Ưu điểm nổi bật
- Bổ sung năng lượng, đồng thời cung cấp nhiều axit amin, protein và khoáng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe.
- Chứa các dưỡng chất từ hạnh nhân như vitamin E và axit béo không bão hòa khiến cho sản phẩm mang đến hương vị thơm ngon, dễ thưởng thức.
- Là một bữa ăn thay thế bữa sáng hoặc một món ăn nhẹ đầy đủ dinh dưỡng cho một bữa sáng bận rộn.
- Sản phẩm còn được bổ sung vitamin D3 để giúp cơ thể hấp thu canxi giúp chắc khỏe cho xương.
Sữa óc chó là gì?
Sữa hạt óc chó là 1 loại sữa hạt, được làm từ nguyên liệu chính là hạt óc chó. Ngoài ra còn có các loại hạt điều,hạnh nhân, đậi phộng,...Với hương vị thơm ngon, ngọt ngọt, bùi bùi, giàu dinh dưỡng nên sữa hợp khẩu vị với mọi người dùng. Bên cạnh đó, còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Thành phần của sữa hạt óc chó
Tùy theo loại sữa hạt óc chó có trên thị trường thì sẽ có cách chế biến và thành phần dinh dưỡng khác nhau. Hiện nay trên thị trường có đa dạng các loại sữa hạt óc chó với những thành phần khác nhau như sữa hạt óc chó hạnh nhân, sữa đậu nành óc chó, sữa hạt óc chó hạnh nhân đậu đen,...
Thành phần chính chủ yếu của hạt óc chó, bên cạnh đó còn bổ sung thêm các loại hạt gồm: Óc chó, hạnh nhân và đậu đen, đậu phộng.... Đây là các loại hạt mang nhiều giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe người dùng.
- Quả óc chó: Hàm lượng omega3 gấp 5 lần so với Cá Hồi, giàu canxi, vitamin nhóm B, vitamin E, magie, sắt, kẽm và selen.
- Hạnh nhân: Mùi vị thơm ngon, ngậy mà không béo, chứa hàm lượng lớn vitamin E, đồng, magie, phốt pho, protein chất lượng cao, đặc biệt là bổ sung riboflavin và L-carnitine làm tăng hoạt động não.
- Đậu đen: Hàm lượng đạm dễ tiêu hóa, đặc biệt có 2 loại vi chất cần thiết cho phụ nữ chính là sắt và acid folit. Các loại vitamin nhóm B, canxi, magie có trong đậu đen có tác dụng chống stress.
Uống sữa hạt óc chó có tác dụng gì?
Tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em
Đối với phụ nữ mang thai, hàm lượng acid folit cao trong sữa hạt óc chó có công dụng tuyệt vời giúp ngăn ngừa được tình trạng dị tật thai nhi thời kỳ đầu. Trong sữa giàu các vitamin và khoáng chất giúp mẹ tăng sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe cũng như giảm viêm nhiễm phụ khoa trong suốt thai kỳ.
Các vitamin A, E, B có trong quả óc chó và đậu đen góp phần làm mịn màng da cho các chị em trong thời gian “bầu bí”. Nếu bạn đang sợ những dấu hiệu lão hóa da, những vết rạn da hoặc những vết nám sạm, uống sữa hạt óc chó sẽ là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn.
Đối với trẻ em, hàm lượng Omega 3 cao giúp trẻ phát triển trí não, trẻ nhạy bén hơn, thông minh hơn, bổ sung Omega3 đầy đủ cho bé sẽ có một khởi đầu hoàn hảo. Bổ sung sữa hạt óc chó cho trẻ em giúp các bé tăng khả năng ghi nhớ, phát triển toàn diện.
Tốt cho người bệnh tim mạch
Trong sữa hạt óc chó có chứa chất chống oxy hóa Polyphenol giúp ngăn ngừa các cục máu đông nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim. Chất này kết hợp với Omega 3, các loại vitamin, chất xơ và khoáng chất giúp loại trừ cholesterol xấu trong cơ thể, là tác nhân ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tim mạch.
Tốt cho người tiểu đường
Người bị tiểu đường ở giai đoạn đầu nếu dùng sữa hạt óc chó hàng ngày sẽ cải thiện tình trạng bệnh đáng kể. Sữa giúp gia tăng lượng insulin - một nội tiết tố có tác dụng làm hạ đường máu.
Sau một thời gian nhóm uống sữa hạt óc chó mỗi ngày có nồng độ insulin cải thiện đáng kể nhờ sự hiện diện của chất béo không bão hòa trong chế độ ăn uống. Từ đó giúp kiểm soát tốt bệnh tiểu đường do Insulin có tác dụng khống chế lượng đường trong máu.
Tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa sỏi mận
Các nghiên cứu cho thấy nếu bạn có đường ruột khỏe mạnh thì sức khỏe tổng thể sẽ rất tốt. Lượng chất xơ khủng trong sữa óc chó giúp cho hệ tiêu hóa làm việc “trơn tru” hơn, tránh táo bón. Đồng thời giúp đào thải các tích tụ lắng đọng trong mật cũng như trong thận, có hiệu quả ngăn ngừa sỏi mật.
Tác dụng của sữa hạt óc chó là giúp gia tăng vi khuẩn sản xuất butyrate, là nguồn chất béo nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột giúp đường ruột khỏe mạnh và giảm nguy cơ bệnh tật.
Bổ sung canxi
Lượng canxi dồi dào trong các loại sữa hạt nói chung và sữa hạt óc chó nói riêng cho người dùng yên tâm về hàm lượng canxi bổ sung cho cơ thể, cho trẻ nhỏ phát triển hoàn thiện hệ xương và răng, cho người già phòng tránh nguy cơ loãng xương…
Giảm chứng mất ngủ
Theo thống kê có khoảng 48% số người trên 50 tuổi đều bị ám ảnh bởi chứng mất ngủ. Melatonin có trách nhiệm làm tín hiệu thông báo với não bộ rằng cơ thể mệt mỏi cần phải ngủ để phục hồi chức năng não. Ở tuổi già thì hàm lượng chất melatonin này giảm đáng kể. Do đó, nhiều người cao tuổi thường gặp chứng khó ngủ, mất ngủ.
Theo phân tích, quả óc chó vô cùng dồi dào chất melatonin thích hợp để bổ sung cho người già. Sữa hạt óc chó vô cùng dồi dào melatonin, thích hợp cho người già, người mắc chứng mất ngủ. Sử dụng sữa hàng ngày sẽ cải thiện đáng kể chứng mất ngủ của bạn.
Giảm cân, giữ dáng, đẹp da
Sữa hạt óc chó không đường giàu vitamin A, B và E có lợi cho làn da của chị em nhất là trong giai đoạn bầu bì, giúp da chống lại các dấu hiệu của lão hóa. Bên cạnh đó, trong sữa hạt óc chó còn có chứa Anthocyanin có khả năng loại bỏ các chất béo dư thừa trong cở thể và ngăn ngừa quá trình oxy hóa giúp giảm cân, giữ vóc dáng thon gọn.
Lưu ý về cách uống sữa óc chó
Sữa từ hạt óc chó là một loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe, tuy nhiên bạn cần chú ý đến các điểm sau khi sử dụng:
- Phụ nữ mang thai nên uống sữa hạt óc chó vào những bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn phụ.
- Những người muốn tăng cân nên uống khoảng 200ml sữa sau khi hoạt động nặng, tập thể hình hoặc 2 tiếng sau bữa ăn chủ yếu.
- Nếu bạn muốn giảm cân thì bạn nên uống khi bụng đói hoặc trước khi ăn bữa chính.
- Người cao tuổi, người bị stress, hay mất ngủ nên uống nóng vào khoảng 1 tiếng trước khi đi ngủ.
- Phụ huynh cho trẻ từ 1 - 10 tuổi uống không quá 380ml mỗi ngày.
- Nên uống sữa hạt óc chó trong ngày, không nên để sữa qua đêm.
Những điều cần biết khi sử dụng sữa hạt óc chó
1. Sữa óc chó có thể hoàn toàn thay thế sữa động vật?
Rất nhiều người sau một thời gian dùng thử các loại sữa hạt như sữa hạt óc chó cho cá nhân, con nhỏ hay bố mẹ già thì có ý định muốn chuyển hẳn sang dùng sữa hạt này thay cho sữa động vật (sữa bò, sữa dê…). Điều này có nên hay không?
Với cơ thể người trưởng thành, việc thay thế này không gây quá nhiều tranh cãi, nhưng đó là vấn đề lớn khi áp dụng với trẻ nhỏ.
Theo các chuyên gia, sữa hạt thực vật, nhất là các loại hạt ít đạm, nếu trẻ dùng thay thế hoàn toàn sữa bò sẽ thiếu hụt vi chất dinh dưỡng (như sắt, kẽm), axit amin thiết yếu. Không đủ vi chất dinh dưỡng trẻ sẽ ảnh hưởng đến hệ miễn dịch, dễ ốm, suy dinh dưỡng, thấp còi…
Vì vậy, vẫn có thể dùng kết hợp loại sữa hạt này với sản phẩm sữa bò tươi, nhưng việc thay thế hoàn toàn vẫn nên cân nhắc.
2. Uống sữa hạt óc chó có béo không?
Một nghiên cứu được kiểm soát ở 10 người béo phì. Họ uống một ly sữa hạt óc chó làm từ khoảng 48g quả óc chó mỗi ngày liên tục trong 5 ngày, giúp giảm cảm giác thèm ăn và đói. Nghiên cứu cho thấy những người tham gia đã tăng cường kích hoạt ở một vùng não giúp họ chống lại cảm giác đói và thèm ăn.
Vậy nên bạn yên tâm khi sử dụng sữa hạt óc chó. Bởi sữa không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn làm giảm chứng thèm ăn của bạn.
3. Sữa hạt óc chó có dễ uống không?
Trên thực tế, sữa hạt óc chó có không khó uống như bạn nghĩ. Cảm nhận đầu tiên khi bạn uống sữa hạt óc chó đó chính là hương vị đậm đà, mùi thơm tự nhiên đặc trưng của óc chó khiến cho ai cũng cảm thấy yêu thích hương vị thuần khiết này.
4. Nên uống sữa óc hạt chó vào lúc nào?
- Bạn nên uống sữa hạt óc chó vào buổi sáng kèm một bữa ăn nhẹ.
- Uống vào mỗi buổi tối trước khi đi ngủ 2 tiếng.
- Trẻ nhỏ từ 1 - 10 tuổi thì mỗi ngày mẹ chỉ nên dùng 2 hộp 190ml cho bé hoặc 3 hộp 140ml.
- Hãy cho con uống sữa vào buổi sáng đi kèm bữa ăn nhẹ để đảm bảo dinh dưỡng cho ngày mới. Còn vào buổi tối hãy cho bé dùng trước 2 tiếng khi đi ngủ giúp bé không bị tức bụng và có giấc ngủ ngon, sâu giấc.
5. Sữa óc chó Hàn Quốc dành cho bé mấy tuổi?
Các loại sữa nói chúng và sữa hạt óc chó Hàn Quốc đều sử dụng được cho các đối tượng trẻ em trên 1 tuổi, thanh thiếu niên, người già, phụ nữ mang thai,… đều rất tốt nên nếu bé nhà bạn đã trên 1 tuổi thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm cho con sử dụng sữa óc chó Hàn Quốc nhé!
6. Cách làm sữa hạt óc chó thơm ngon như thế nào?
- Ngâm hạt óc chó trong nước từ 4 đến 6 tiếng hoặc để qua đêm.
- Sau khi ngâm, vớt hạt ra rửa sạch với nước 2 lần, rồi rửa lại lần cuối với nước lọc, để ráo nước.
- Đun sôi 1.2 lít nước trong ấm siêu tốc, để nguội khoảng 20 phút cho đến khi nhiệt độ còn khoảng 60 độ C.
- Chia hạt óc chó làm 2 phần để xay. Mỗi phần cho vào máy xay sinh tố cùng với 600ml nước nóng khoảng 60 độ C, đậy kín nắp, xay nhuyễn.
- Lọc sữa qua rây vài lần cho mượt, sau đó cho thêm 130gr đường và 5gr bột đường vani vào, khuấy đều cho tan hết.
- Uống khi đã lạnh sẽ thơm ngon hơn, bạn nên để sữa trong tủ lạnh và dùng trong vòng 2 ngày.
