Giữa vô số nhãn hiệu, vô vàn kiểu dáng bạn băn khoăn không biết nên mua máy làm sữa chua loại nào tốt? Hiểu được tác dụng của sữa chua và mong muốn có những mẻ sữa chua an toàn, chất lượng ngon lành ngay tại nhà cho bạn và cả gia đình đã thôi thúc bạn đi tìm hiểu những thiết bị làm sữa chua. Nhưng chọn loại máy nào lại khiến bạn phân vân.
Vậy nên, trong bài viết hôm nay, hãy cùng Siêu thị điện máy Nguyễn Kim khám phá cách chọn mua máy ủ sữa chua và đánh giá những sản phẩm được ưa chuộng nhất về chất lượng cùng giá cả sử dụng trong các gia đình.
Có nên mua máy làm sữa chua không? Công dụng của sản phẩm
Sữa chua là một loại thực phẩm giàu canxi, protein, vitamin và probiotic, có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, miễn dịch và làm đẹp da. Khi tự làm sữa chua tại nhà, bạn có thể kiểm soát được nguồn gốc và chất lượng của nguyên liệu, tránh các chất bảo quản, phụ gia và đường hóa học. Bạn cũng có thể tùy biến được hương vị và độ ngọt của sữa chua theo ý thích.
Vì thế, một chiếc máy chuyên dụng để làm sữa chua là cần thiết. Nó sẽ giúp bạn có tỷ lệ làm sữa chua thành công cao hơn. Nhiều người lựa chọn thiết bị này bởi những lợi ích sau:
Duy trì nhiệt độ lý tưởng cho quá trình lên men sữa
Máy làm sữa chua có khả năng tạo ra và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp cho vi khuẩn phát triển trong điều kiện tốt nhất. Bạn có thể thấy rõ sự khác biệt khi sử dụng máy chuyên làm sữa chua so với cách ủ thủ công, đó là sữa chua có độ dẻo dai, độ đặc cao và độ chua vừa phải, không quá chua hay thiếu chua.
Tiết kiệm thời gian khi làm sữa chua
Với các tính năng như hẹn giờ, hay gia nhiệt theo mùa, máy ủ sữa chua mang lại cho bạn sự tiện ích và tiết kiệm thời gian. Bạn không cần phải theo dõi khi nào sữa chua ủ xong, mà chỉ cần đặt giờ trên máy, và để máy hoàn thành công việc!
Dễ dàng, thuận tiện trong thao tác
Bạn chỉ cần trộn các loại sữa chua có sẵn trên thị trường, hay các loại sữa chua uống với sữa bò thông thường và khuấy đều. Sau đó để máy sẽ lo phần còn lại cho đến khi có được sữa chua hoàn thiện.
Tiết kiệm chi phí
Một hộp sữa chua trên thị trường có giá thành khoảng 5.000đ. Nếu gia đình có 4 người và mỗi ngày ăn một hộp, thì bạn sẽ phải chi khoảng 600.000đ cho 120 hộp sữa chua mỗi tháng. Khi dùng máy, chi phí cho mỗi cốc sữa chua chỉ từ 2.000 - 3.000 cho một cốc sữa chua, giúp bạn tiết kiệm được nửa số tiền mỗi tháng.
Máy làm sữa chua loại nào tốt? Bật mí top 8 sản phẩm chất lượng
1. Máy làm sữa chua Lock&Lock EJY110SLV
Sản phẩm này được sản xuất tại Hàn Quốc bởi thương hiệu Lock&Lock nổi tiếng với chất lượng cao và thiết kế hiện đại. Một trong những đặc điểm nổi bật của Lock&Lock EJY110SLV là khả năng tự động điều chỉnh nhiệt độ và thời gian làm sữa chua, giúp bạn có được kết quả như ý mà không cần phải can thiệp nhiều. Bạn cũng có thể dễ dàng làm sạch máy nhờ vào bộ phận tháo rời được và chống dính.
Thông tin sản phẩm
- Trọng lượng: 2.6kg
- Công suất: 20W
- Chất liệu: Nhựa PP, PC
- Dung tích: 1000ml
- Điện áp: 220V - 240V/ 50Hz - 60Hz
- Kích thước: 17.5 x 17.5 x 19.8 cm
- Thương hiệu: Lock&Lock
Ưu điểm nổi bật
- Kiểu dáng đơn giản và thanh lịch.
- Bề mặt trơn nhẵn, dễ dàng vệ sinh và làm sạch.
- Nhiệt độ bên trong được thiết lập và duy trì tự động, đảm bảo sự hoạt động của các vi khuẩn lactic.
- Nắp trong suốt, có thể dễ dàng kiểm tra tình trạng lên men của sữa chua bên trong.
- Sử dụng bộ sưởi ấm PTC tiết kiệm năng lượng.
- Cốc đựng sữa chua được làm bằng nguyên liệu an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm.
2. Máy làm sữa chua Kuvings KGC-712CB
Kuvings KGC-712CB là một sản phẩm đến từ Hàn Quốc, nổi tiếng với chất lượng cao và thiết kế hiện đại. Sản phẩm này có thể làm sữa chua ngon và tốt cho sức khỏe với dung tích lên đến 2 lít. Đây là một sản phẩm 6 trong 1 lý tưởng cho những ai muốn làm sữa chua, pho mát, dấm, siro, dưa muối, rượu trái cây.
Thông tin sản phẩm
- Thương hiệu: Kuvings
- Xuất xứ: Hàn Quốc
- Dung tích: 2 L
- Điện áp: 220~240V
- Công suất: 44W
- Loại máy: Làm sữa chua và pho mát 6 trong 1
- Chất liệu: Nhựa BPA Free Tritan/ABS/PC
- Màu sắc: Màu bạc – Màu đỏ
- Kích cỡ (DxRxC) 350x200x230 mm/cái (DxRxC)
Ưu điểm nổi bật
- Thiết kế tinh xảo, sang trọng và bền bỉ theo thời gian.
- Không chứa PFOA - chất gây ung thư và sử dụng nhựa Tritan BPA Free và ABS trong suốt, không độc hại.
- Các bộ phận của máy có thể tháo rời dễ dàng để vệ sinh sạch sẽ.
- Lồng ủ có thể sử dụng trong lò vi sóng để diệt khuẩn hiệu quả.
- Bảng điều khiển màn hình LCD một chạm tiện lợi, đơn giản và dễ sử dụng với 6 chức năng: làm sữa chua, pho mát, dấm, siro, dưa muối, rượu trái cây và cho phép bạn điều chỉnh thời gian và nhiệt độ ủ theo công thức riêng của bạn.
- Máy hoạt động êm ái và không nóng trong quá trình ủ với tính năng cân bằng nhiệt tự động.
- Công nghệ khử hơi nước bằng nhiệt tuần hoàn quay tự động khi ủ giúp tách váng sữa ra khỏi chất lỏng khi làm sữa chua, pho mát.
- Dung tích lồng ủ lớn 2.0 lít
- Thang đo quy định mức chứa nguyên liệu tối đa được khắc trong lồng ủ giúp bạn dễ dàng định lượng được lượng nguyên liệu khi làm các món tráng miệng.
3. Máy làm sữa chua Lock&Lock EJY211 Yogurt Maker
Lock&Lock EJY211 là một sản phẩm tiện lợi và đa năng. Máy có thiết kế đơn giản nhưng hiện đại, dễ sử dụng và vệ sinh. Một trong những đặc điểm nổi bật của máy là có thể dùng để làm nhiều món ăn khác nhau như đậu lên men Natto, sữa chua, phô mai, rượu gạo, nước ép trái cây…
Thông tin sản phẩm
- Thương hiệu Lock&Lock
- Xuất xứ: Hàn Quốc
- Dung tích 1 lít
- Công suất 15W
- Điện áp 220V – 50Hz
- Chất liệu: Nhựa PP, PC, thép không gỉ SUS304
- Kích thước - Trọng lượng: 19 x 19 x 16 cm - 0.7 Kg
Ưu điểm nổi bật
- Thiết kế nhiệt độ đảm bảo hoạt động của vi khuẩn lactic, giúp sữa chua có độ chua vừa phải, mịn màng và thơm ngon.
- Tấm nhiệt PTC, tạo nhiệt độ ổn định, an toàn và tiết kiệm năng lượng.
- Khay đựng sữa chua bằng INOX 304 an toàn, không gỉ sét, dễ vệ sinh và bảo quản.
- Màn hình led cảm ứng dễ dàng thao tác, kiểm soát thời gian chính xác.
- Vỏ máy làm bằng nhựa ABS chống cháy, chống trầy xước và chịu nhiệt tốt.
- Màu sắc trang nhã, phù hợp với mọi không gian bếp.
- Sản phẩm đa chức năng, có thể dùng để làm nhiều món ăn khác nhau như đậu lên men Natto, sữa chua, phô mai, rượu gạo, nước ép trái cây…
- Kích thước nhỏ gọn, không chiếm không gian bếp.
4. Máy ủ sữa chua Bear SB-SC10C
Tiếp theo trong danh sách máy làm sữa chua loại nào tốt là một thương hiệu rất quen thuộc với các bà mẹ bỉm sữa Bear SB-SC10C. Sản phẩm này có mức giá tầm trung nhưng mang đến cho bạn những tính năng không ngờ đấy!
Thông tin sản phẩm
- Thương hiệu: Bear
- Dung tích: 1.7L
- Công suất: 20W
- Điện áp: 220V
- Tần số định mức: 50Hz
- Màu sắc: Trắng/Xanh
Ưu điểm nổi bật
- Bear SB-SC10C có thiết kế hiện đại, gọn nhẹ, thuận tiện trong việc di chuyển và bảo quản.
- Phần vỏ máy được làm từ chất liệu an toàn, không sản sinh ra các chất độc hại trong quá trình sử dụng, an toàn cho sức khỏe.
- Dễ dàng sử dụng thông qua bảng điều khiển trên thân máy.
- Chất lượng sữa chua làm ra đảm bảo độ mềm mịn.
- Máy đi kèm với hũ sữa chua làm bằng chất liệu sứ với hình dáng bắt mắt, an toàn, không độc hại, giúp giữ hương vị sữa chua tươi ngon và mềm mịn.
- Ngoài chức năng làm sữa chua máy còn có thể làm Natto, đa chức năng tiện lợi.
- Khoang làm sữa chua rộng rãi, có thể làm được nhiều loại sữa chua.
- Giữ nhiệt độ ổn định, đảm bảo chất lượng sữa.
5. Máy làm sữa chua Yogurt Maker Nhật Bản
Máy ủ sữa chua này đến từ Nhật Bản chắc chắn sẽ là sự lựa chọn của nhiều người vì sự tiện lợi của nó mang lại. Cùng tìm hiểu xem sản phẩm này có phù hợp với nhu cầu của bạn không nhé!
Thông tin sản phẩm
- Xuất xứ: Nhật Bản
- Dung tích lồng ủ: 1L
- Công suất: 40W
- Điện áp: 220V
- Thời gian ủ xong: 7 - 10 giờ
Ưu điểm nổi bật
- Máy ủ sữa chua có thể làm được tối đa 15 cốc sữa chua, phục vụ được nhu cầu của một gia đình đông người.
- Đặc biệt có thể bỏ được cả hộp sữa tươi 1 lít vào trực tiếp trong lồng ủ, không cần phải đổ sữa ra.
- Chất liệu cốc bằng thủy tinh nên an toàn tuyệt đối, và sử dụng được lâu bền.
- Thân và vỏ máy bằng nhựa ABS đem đến cho sản phẩm sự chắc chắn, bền đẹp, tuổi thọ cao.
- Cấu tạo và giao diện dễ sử dụng, chỉ cần lựa chọn loại sữa chua muốn làm (sữa chua đặc hoặc sữa chua uống) và bấm nút tương ứng rồi chờ 7 - 10 tiếng là xong.
- Nắp đậy thiết kế trong suốt có thể nhìn thấy được bên trong để dễ dàng kiểm tra tình trạng của sữa chua.
6. Máy làm sữa chua Chefman CM-321T
CM-321T là một sản phẩm đến từ thương hiệu Chefman. Sản phẩm này có nhiều đặc điểm nổi bật như khả năng làm sữa chua ngon, tươi và an toàn với 12 cốc thủy tinh. Thiết kế đơn giản nhưng tiện lợi giúp bạn có thể dễ dàng làm sữa chua tại nhà.
Thông tin sản phẩm
- Thương hiệu: Chefman
- Dung tích: 1.2L
- Điện áp: 220V - 50Hz
- Công suất: 25W
- Kích thước: 21 x 25.5 x 11.8cm
- Chất liệu vỏ và cốc: Vỏ nhựa PP và cốc thủy tinh cao cấp
Ưu điểm nổi bật
- Trong bộ sản phẩm có đi kèm một bản hướng dẫn sử dụng và các công thức mẫu cho những người mới sử dụng lần đầu.
- Cốc làm sữa chua Chefman được làm bằng thủy tinh cao cấp, vệ sinh và an toàn.
- Cơ chế hoạt động ổn định, giữ nhiệt độ ổn định, đảm bảo chất lượng sữa.
- Thiết kế thân máy bằng nhựa cứng, bền đẹp, chống vỡ cốc.
- Thành phẩm sữa chua sánh mịn và thơm ngon.
- 12 cốc thủy tinh giúp làm được số lượng lớn một lần.
7. Máy làm sữa chua Steba JM3
Steba JM3 là một sản phẩm làm sữa chua tự động đến từ Đức, nổi tiếng với chất lượng cao và thiết kế hiện đại. Sữa chua do máy sản xuất sẽ có hàm lượng khuẩn sữa cao gấp 2.400 lần so với loại sữa chua bình thường giúp hương vị thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Steba JM3 sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sữa chua tươi ngon, an toàn.
Thông tin sản phẩm
- Hãng sản xuất: Steba
- Công suất: 25W
- Điện áp: 220V
- Dung tích: 114 L
- Điều chỉnh nhiệt độ: 20 - 55°C
- Điều chỉnh thời gian: 1 - 48 tiếng
- Kích thước: 14.5 x 36.5 x 18.5 cm
- Tính năng: Tự ngắt
Ưu điểm nổi bật
- Thiết kế, cấu tạo của máy thông minh, tiện lợi với chế độ hẹn giờ và tự ngắt.
- Bộ sản phẩm có kèm theo sổ tay công thức chế biến sữa chua tham khảo.
- Trang bị nắp đậy an toàn và đảm bảo vệ sinh.
- Vỏ bằng nhựa nguyên sinh an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
- Sản phẩm đi kèm cốc đựng bằng thủy tinh cao cấp dễ dàng vệ sinh.
- Màn hình LCD của máy cho phép người dùng theo dõi được các bước làm sữa chua một cách rõ ràng.
- Thiết kế giữ nhiệt tốt, bảo vệ vi sinh sữa chua khỏi bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài.
- Sữa chua do máy sản xuất sẽ có hàm lượng khuẩn sữa cao gấp 2.400 lần so với loại sữa chua bình thường.
8. Máy làm sữa chua tự động JIASHI
Máy ủ sữa chua tự động JIASHI được nhiều người tiêu dùng yêu thích bởi tính năng tiện lợi và giá thành rẻ. Với máy này, bạn có thể làm sữa chua ngon và tươi ngay tại nhà nhanh chóng.
Thông tin sản phẩm
- Thương hiệu: JIASHI
- Dung tích: 500 - 1000ml
- Vật liệu lót: Lõi thép không gỉ
- Điện áp: 220V
- Công suất: 15W
- Kích thước: 9.5 x 9.5 x 6 inch
Ưu điểm nổi bật
- Hũ đựng sữa chua bằng chất liệu thủy tinh, an toàn cho sức khỏe người dùng và có thể thuận tiện dùng trong máy rửa chén, bát.
- Có bộ hẹn giờ khi sữa chua được làm xong.
- Chất liệu sản phẩm không chứa BPA, an toàn đối với sức khỏe.
- Thiết bị có đèn chỉ thị để bạn biết khi nào nó đang hoạt động.
- Bạn sẽ biết khi nào sữa chua đã hoàn thành chưa với bộ đếm thời gian bên cạnh.
- Giá thành rẻ.
- Kích thước khá nhỏ gọn.
Cách chọn mua máy làm sữa chua
Sữa chua là một loại thực phẩm tự nhiên và lành tính cho sức khỏe. Nó chứa các axit và vi khuẩn tốt cho cơ thể giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm cholesterol và giảm rối loạn tiêu hóa đường.
Và để có được một mẻ sữa chua ngon thì bạn phải chọn lựa được chiếc máy ủ sữa chua ưng ý. Khi chọn mua các bạn nên chú ý, quan tâm đến các điểm như sau:
Công suất
- Máy sử dụng điện năng để hoạt động, vì thế công suất là một yếu tố quan trọng khi quyết định mua một sản phẩm điện gia dụng.
- Một chiếc máy dùng để làm sữa chua thường có công suất 20W là đủ để hoạt động hiệu quả mà không gây tốn điện.
Dung tích
- Máy thông dụng trên thị trường có thể làm 1 đến 2 lít sữa chua và định lượng bằng số lượng và dung tích chứa của cốc.
- Tùy vào nhu cầu của bạn và gia đình mà chọn loại 6 cốc, 8 cốc hay 12 cốc. Như kinh nghiệm của mình nhà có trẻ nhỏ ngày ăn 1 hũ nên mình mua luôn loại 12 cốc ủ để cả nhà cùng ăn.
Chất liệu cốc đựng sữa chua
- Cốc thường được làm từ nhựa chịu nhiệt, thủy tinh chịu nhiệt hoặc sứ, mỗi loại đều có những ưu nhược điểm riêng.
- Chất liệu đắt nhất của cốc làm sữa chua là sứ, tiếp đến là máy ủ sữa chua cốc thủy tinh và sau cùng là nhựa. Trong quá trình ủ bằng nhiệt nên nếu chất lượng cốc bằng nhựa không đảm bảo an toàn.
- Cá nhân mình thì mình ưu tiên chọn máy ủ sữa chua cốc thủy tinh. Bởi nhìn nó thẩm mỹ hơn mà còn yên tâm :)
Chức năng
Máy làm sữa chua không tích hợp nhiều chức năng như các loại máy gia dụng khác. Khi chọn bạn nên chọn máy có chức năng bù nhiệt vì khi mùa đông lạnh, máy không có chức năng này sẽ bị thiếu nhiệt để ủ sữa chua.
Vì vậy nếu đã thử nhiều cách làm sữa chua bằng thùng xốp, ủ chăn, nồi cơm điện...mà chưa thành công thì bạn nên đầu tư chiếc máy loại tốt một chút. Nó sẽ giúp bạn trở nên đảm đang và không bao giờ lo thất bại khi ủ sữa chua nhé!
Xuất xứ
Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu nổi tiếng có dòng sản phẩm máy ủ sữa chua khác nhau, tùy vào nhu cầu về độ bền, mức giá, tính thẩm mỹ mà bạn đưa ra lựa chọn phù hợp khi mua về sử dụng máy.
Giá cả
Máy chuyên làm sữa chua có rất nhiều mức giá từ 200.000 đ đến trên 1.000.000 đ. Bạn nên chọn loại máy phù hợp với khả năng chi trả của bản thân.
Cách làm sữa chua bằng máy làm sữa chua
Để làm sữa chua ngon với sự hỗ trợ của máy, bạn thực hiện các bước đơn giản sau:
Chuẩn bị nguyên liệu: 1 lon sữa đặc, 2 lon sữa tươi, 1 lon nước, 1 hộp sữa chua cái.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Bạn cần cho sữa đặc, sữa tươi, nước sôi vào một cái ca và khuấy nhẹ nhàng cho hỗn hợp mịn màng.
- Bước 2: Sau đó, bạn thêm sữa chua cái vào ca và khuấy đều.
- Bước 3: Bạn rót hỗn hợp sữa chua vào các cốc nhỏ và để trong máy khoảng 6 - 8 tiếng. Khi đã đông, bạn cho sữa chua vào tủ lạnh để dùng dần.
Lưu ý
- Đậy kín nắp của máy, đảm bảo không có không khí xâm nhập, đặc biệt khi bạn dùng nhiều hũ nhỏ.
- Trong quá trình ủ, không di chuyển hay mở máy ra xem, để giữ nhiệt độ ổn định.
- Lượng sữa chua dùng làm men phải tương ứng với lượng sữa bò, không nên dùng quá nhiều hay quá ít.
- Dụng cụ khuấy phải được rửa sạch và đun nóng bằng nước sôi.
- Mỗi loại máy có thể có thời gian và nhiệt độ ủ khác nhau, nên bạn cần đọc kỹ hướng dẫn của máy trước khi dùng.
Giải đáp câu hỏi liên quan đến máy làm sữa chua
1. Máy làm sữa chua là gì?
Đây là thiết bị ủ nhiệt có chứa một điện trở bên trong để duy trì nhiệt độ ổn định từ 42 - 45 độ C. Mức nhiệt độ này thích hợp để sữa chua được lên men.
Cấu tạo của máy gồm có:
- Thân máy: là bộ phận tạo nhiệt và chứa một điện trở.
- Cốc đựng: có thể là nhựa hoặc thủy tinh tùy theo loại máy và nhà sản xuất.
- Ngoài ra, máy còn có thêm một số chức năng tiện lợi khác như đặt giờ, làm sữa chua đậu nành, điều chỉnh nhiệt độ theo mùa,…).
2. Vì sao làm sữa chua bằng máy nhưng không đông?
Một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến quá trình đông cứng của sữa chua. Yếu tố đầu tiên là sự nhiễm bẩn của các vi khuẩn khác. Bạn cần phải tiệt trùng các dụng cụ và thìa khuấy bằng nước sôi trước khi chế biến, để tránh việc các vi khuẩn khác xâm nhập và cản trở sữa chua đông cứng.
Đặc biệt, khi sử dụng máy hộp đựng chuyên dụng, bạn cần phải tuân theo phương pháp tiệt trùng được ghi trong hướng dẫn sử dụng. Nhiệt độ được thiết lập khi làm sữa chua là môi trường thuận lợi cho các vi khuẩn sinh sôi, nên việc vệ sinh các vật dụng một cách sạch sẽ và an toàn là rất quan trọng.
Ngoài ra, nếu bạn dùng thìa và các hộp đựng khi còn nóng sẽ làm giết chết các vi khuẩn lên men, nên bạn cần phải để nguội dụng cụ trước khi dùng. Nếu bạn muốn làm sữa chua một cách đơn giản và tiện lợi nhất, thì bạn nên chọn máy hộp giấy hoặc máy có thiết kế hộp đựng đơn giản.
3. Máy làm sữa chua có nhược điểm gì?
Máy ủ sữa chua cũng có một số nhược điểm mà bạn cần lưu ý:
- Máy có dung tích nhỏ, chỉ phù hợp cho gia đình ít người hoặc ăn ít. Nếu cần sử dụng nhiều bạn phải mua máy ủ sữa chua công nghiệp với giá thành cao hơn.
- Một số máy không có tính năng tự động tắt hoặc báo hiệu khi sữa chua đã xong, do đó bạn cần theo dõi thường xuyên để tránh bị quá lửa hoặc quên.
- Bạn cũng cần vệ sinh máy thường xuyên để tránh vi khuẩn gây hại cho sữa chua.
4. Thiết bị làm sữa chua có giá bao nhiêu? Mua ở đâu?
Máy chuyên làm sữa chua có giá thành đa dạng, dao động từ vài trăm ngàn đến vài triệu đồng, tùy vào nhu cầu và điều kiện kinh tính mà bạn chọn sản phẩm phù hợp. Bạn có thể mua máy này tại các cửa hàng điện máy hoặc các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki,…
Vừa rồi Siêu thị điện máy Nguyễn Kim đã giới thiệu tới bạn đọc top 8 thiết bị làm sữa chua chất lượng và giá cả phải chăng đang được các bà nội trợ ưa dùng nhất hiện nay. Hy vọng bài viết trên hữu ích cho độc giả và giúp bạn trả lời được câu hỏi “máy làm sữa chua loại nào tốt?” cũng như chọn được cho mình một sản phẩm thích hợp nhất.
