Bột gạo cho bé ăn dặm là món ăn quen thuộc với bé yêu trong giai đoạn tập ăn dặm. Bột gạo an toàn, giàu dinh dưỡng và cơ thể bé có thể hấp thu dễ dàng. Trên thực tế, đa phần mẹ bỉm chọn cách tự xay và làm bột gạo cho bé. Tuy nhiên, để thuận tiện và tiết kiệm thời gian, mẹ cũng có thể chọn mua các loại bột gạo ăn dặm trên thị trường của các thương hiệu uy tín.
Khi nào nên cho bé ăn bột gạo ăn dặm?
Bột gạo cho bé ăn dặm là một loại thực phẩm được làm từ gạo nếp hoặc gạo tẻ xay nhuyễn và sấy khô. Bột gạo có thể pha với nước, sữa hoặc cháo để tạo thành một món ăn dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng cho bé.
Bột gạo ăn dặm thường được sử dụng khi bé bắt đầu chuyển từ sữa mẹ sang ăn dặm, khoảng từ 4 đến 6 tháng tuổi. Nó có nhiều lợi ích đối với sức khỏe và sự phát triển của bé, như:
- Tinh bột trong bột gạo cung cấp khoảng 50-55% năng lượng cho cơ thể của bé, giúp đáp ứng nhu cầu năng lượng của bé trong quá trình phát triển.
- Giúp bé làm quen với vị ngọt tự nhiên của thực phẩm.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé, giảm nguy cơ bị táo bón hoặc tiêu chảy.
- Kích thích sự phát triển của não bộ và thị giác của bé.
- Phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt hoặc vitamin B12.
- Dễ kết hợp với các nguyên liệu khác như thịt gà, thịt bò, thịt lợn, rau ngót, cà rốt và nhiều loại thực phẩm khác. Điều này cho phép mẹ tha hồ sáng tạo và đa dạng bữa ăn cho bé.
- Cách nấu bột gạo cho bé ăn dặm khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian và công sức.
- Bằng cách sử dụng bột gạo ăn dặm, mẹ có thể dễ dàng kiểm soát và điều chỉnh thực đơn ăn uống của bé. Điều này giúp đảm bảo bé nhận đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển khỏe mạnh và toàn diện.
Bột gạo cho bé ăn dặm là một lựa chọn tốt cho giai đoạn đầu của việc ăn dặm. Tuy nhiên, mẹ cũng cần đa dạng hóa thực đơn cho bé bằng cách bổ sung các loại rau, trái cây, thịt, cá và trứng để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng khác cho bé.
Cách làm bột gạo cho bé ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng
Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, tự làm bột gạo cho bé ăn dặm là giải pháp an toàn và linh hoạt nhất. Bởi vì khi tự làm bột gạo, mẹ có thể chọn được loại gạo ngon và đảm bảo chất lượng, không qua đánh bóng và còn lớp cám gạo. Lớp cám gạo chứa nhiều vitamin nhóm B, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hệ thần kinh cho bé.
Ngoài ra, khi tự làm bột gạo, mẹ cũng có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như rau củ quả, thịt cá trứng, sữa... để tăng độ đa dạng và hấp dẫn cho bữa ăn của bé.
Có hai phương pháp để làm bột gạo cho bé ăn dặm, đó là xay bột từ gạo khô và xay bột từ gạo ướt. Khi xay bột từ gạo khô, phụ huynh cần rang gạo trước. Trong khi đó, khi xay bột từ gạo ướt, bột sau khi xay cần được phơi nắng để khô lại.
Cả hai phương pháp trên đều yêu cầu chuẩn bị nguyên liệu sau:
- 1 kg gạo tẻ (hoặc có thể sử dụng 800g gạo tẻ và 100g gạo nếp).
- Muối tinh.
- Dụng cụ: máy xay, rây lọc, chảo/nồi.
Để làm bột gạo cho bé ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng và chất lượng, mẹ có thể thực hiện theo các bước sau (áp dụng đối với gạo ướt):
Bước 1: Chọn gạo chất lượng để làm bột
Mẹ nên chọn loại gạo có nguồn gốc rõ ràng, không bị tẩy trắng hay xử lý hóa chất. Gạo hữu cơ là một lựa chọn tốt vì được trồng và sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn.
Mẹ cũng nên chọn loại gạo phù hợp với độ tuổi của bé. Với bé mới ăn dặm, mẹ nên dùng gạo tẻ trắng, sau đó mới thêm gạo nếp hoặc gạo lứt để tăng độ dẻo và dinh dưỡng.
Bước 2: Vo gạo sạch, loại bỏ cặn bẩn
Mẹ sàng sạch gạo, cho vào dung dịch muối pha loãng để loại bỏ cặn bẩn. Sau đó, vo gạo trong nước sạch cho sạch vỏ và tinh bột. Mẹ có thể trộn đều gạo tẻ và gạo nếp với tỷ lệ 8:1 .
Bước 3: Cách xay bột gạo cho bé ăn dặm
Mẹ cho hỗn hợp gạo đã vo sạch vào máy xay trong khoảng từ 2 đến 4 phút cho mịn. Sau đó, mẹ lọc bằng rây và xay lại một lần nữa để bột gạo được mịn và đều hơn.
Mẹ có thể bảo quản bột gạo trong hũ kín để dùng dần. Một điều lưu ý là chỉ nên xay vừa đủ vì để lâu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bột gạo.
Theo một số hướng dẫn khác, bột sau khi xay có thể phơi khô dưới 2 nắng để đảm bảo bột khô hoàn toàn, tránh ẩm mốc trước khi mang đi bảo quản.
Công thức cách nấu bột gạo cho bé ăn dặm
Mẹ bỉm có thể cân nhắc 2 cách nấu bột gạo ăn dặm cho bé như sau:
1. Công thức nấu bột ăn dặm với bí đỏ
- Chuẩn bị 30g bí đỏ và 20g bột gạo.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ, sau đó hấp khoảng 20 phút và xay nhuyễn.
- Trộn bột gạo, nước lọc và bí đỏ đã xay nhuyễn vào nồi, khuấy đều.
- Đun hỗn hợp trên lửa vừa, sau đó vặn nhỏ lửa. Khuấy đều để tránh cháy. Đến khi bột chín, tắt bếp và để nguội trước khi cho bé ăn.
2. Công thức nấu bột ăn dặm với thịt ức gà và cà rốt
- Chuẩn bị 10g bột gạo, 10g thịt ức gà, ¼ củ cà rốt và 200ml nước lọc.
- Luộc chín thịt ức gà, sau đó xay nhuyễn. (Giữ lại nước luộc gà)
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, sau đó luộc cùng với nước luộc gà và xay nhuyễn.
- Đổ bột gạo vào nồi, hòa cùng nước lọc và đun lửa liu riu, khuấy đều.
- Khi bột sôi, thêm thịt ức gà và cà rốt đã xay nhuyễn vào nồi. Tiếp tục khuấy đều đến khi bột chín. Tắt bếp và để nguội trước khi cho bé ăn.
- Các công thức trên giúp mẹ kết hợp nấu bột gạo với các loại rau củ và thịt, bổ sung dinh dưỡng đầy đủ cho bé.
Gợi ý một số loại bột gạo cho bé ăn dặm tốt mẹ nên mua
Bên cạnh việc tự làm bột gạo cho bé ăn dặm, mẹ cũng có thể chọn mua các sản phẩm công thức làm sẵn của các thương hiệu uy tín nếu quá bận rộn hoặc muốn đa dạng thực đơn ăn dặm cho con.
Hiện nay, một số thương hiệu lớn như Vinamilk, Nestle, Friso,… có phát triển công thức và sản xuất các loại bột gạo ăn dặm cho bé theo từng giai đoạn 4M+, 5M+, 6M+,… thích hợp.
Mẹ hoàn toàn có thể cân nhắc và chọn mua các loại bột gạo này cho bé sử dụng, hoặc kết hợp song song cả 2 loại mua sẵn và tự làm. Yêu cầu bắt buộc là mua đúng loại chất lượng tốt, đảm bảo dinh dưỡng cũng như phù hợp với độ tuổi và sở thích của bé sử dụng.
Dưới đây là một số gợi ý sản phẩm đang được ưa chuộng và đánh giá cao. Ba mẹ cùng tham khảo nhé!
1. Bột ăn dặm Ridielac Gold Vinamilk gạo sữa
Bột ăn dặm Ridielac Gold vị Gạo Sữa cho bé 6-24 tháng tuổi là thức ăn thơm ngon giàu dinh dưỡng. Hương vị thơm ngon và mùi vị quen thuộc của sữa giúp bé dễ chấp nhận.
Sản phẩm cung cấp vi chất dinh dưỡng, DHA, Lutein, chất xơ hòa tan, và 21 loại Vitamin và khoáng chất, hỗ trợ phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ. Ngoài ra, sản phẩm còn hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa, phát triển não bộ và cung cấp dưỡng chất cho bé ăn ngon và khỏe mạnh.
2. Bột ăn dặm Ridielac Gold gạo trái cây
Bột ăn dặm Ridielac Gold gạo trái cây là một loại bột gạo ăn dặm cho bé khác của thương hiệu Vinamilk. Sản phẩm bổ sung dinh dưỡng cân đối 4 nhóm chất thiết yếu gồm bột đường, đạm, béo, vitamin và khoáng chất trong mỗi bữa ăn của trẻ.
Bột gạo trái cây Ridielac đồng thời bổ sung 1 tỷ lợi khuẩn Bifidobacterium, BB-12 cùng Inulin giúp bé tiêu hóa và hấp thu tốt nguồn dưỡng chất dồi dào. Sản phẩm này là thức ăn bổ sung và được ăn thêm cùng với sữa mẹ cho bé từ 6 tháng tuổi.
3. Bột ăn dặm Nestle Cerelac gạo lức trộn sữa
Một loại bột gạo ăn dặm cho bé khác cũng giàu dinh dưỡng không kém chính là bột gạo lức trộn sữa của Nestle Cerelac. Sản phẩm này được nhập khẩu hoàn toàn 100% và không chứa các chất bảo quản.
Cerelac gạo lức trộn sữa được sản xuất bằng công nghệ CHE giúp tiêu hóa một phần tinh bột, tạo dạng bột trơn mịn giúp bé nuốt và tiêu hóa dễ dàng. Sản phẩm phù hợp sử dụng cho các bé từ 6 - 24 tháng tuổi.
4. Bột gạo ăn dặm cho bé Friso Gold
Bột ăn dặm gạo sữa Friso Gold là một nguồn dưỡng chất giàu quan trọng để đảm bảo bé có chế độ ăn cân bằng. Được làm từ sữa bột mịn với hương vị sữa quen thuộc, sản phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, canxi, vitamin D, A, chất xơ, acid folic, sắt, kẽm,... giúp bé dễ dàng tiếp thu và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Kết cấu mịn của sản phẩm cũng giúp bé có hệ tiêu hóa non nớt dễ dàng tiêu hóa. Bột ăn dặm gạo sữa Friso Gold phù hợp cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi.
5. Bột gạo vị bí ngô và mơ Fruto Nyanya
Sản phẩm bột ăn dặm dinh dưỡng gạo sữa Fruto Nyanya - Gạo, bí ngô, mơ của Nga (ăn dặm khởi đầu) được yêu thích bởi tính thân thiện với trẻ em và giá trị dinh dưỡng cao. Được làm từ 100% nguyên liệu tự nhiên, bao gồm các loại trái cây và hạt ngũ cốc được lựa chọn kỹ càng bởi các chuyên gia dinh dưỡng, Fruto Nyanya đảm bảo cung cấp cho bé một sản phẩm giàu dinh dưỡng và an toàn.
Sản phẩm bột gạo sữa ăn dặm cho bé Fruto Nyanya bí ngô và mơ bổ sung đến 12 loại vitamin và khoáng chất, thích hợp cho bé từ 5 tháng tuổi. Bột ăn dặm Fruto gạo, bí ngô và mơ không chứa GMO, chất tạo màu và chất bảo quản, tuyệt đối an toàn sức khỏe.
6. Bột ăn dặm Multi Care gạo sữa - yến mạch
Sản phẩm thích hợp sử dụng cho trẻ tập ăn dặm từ 4 tháng tuổi trở lên. Multi Care gạo sữa - yến mạch là thức ăn bổ sung được ăn thêm với sữa mẹ. Công thức có bổ sung sữa non giúp tăng cường đề kháng. Thành phần DHA giúp phát triển não bộ và thị giác. Đồng thời, thức ăn dặm này hỗ trợ đường ruột, giảm táo bón.
Loại bột này khá sánh, mùi thơm và siêu mịn thích hợp với các bé bước đầu tập ăn dặm.
7. Bột gạo Mabu ăn dặm truyền thống kiểu Nhật
Mabu Hikoji là một thương hiệu bột ăn dặm độc đáo nổi bật trên thị trường nội địa Việt Nam. Sự đặc biệt của sản phẩm này nằm ở việc sử dụng nguyên liệu gạo Nhật Japonica giàu dinh dưỡng và an toàn, mang lại hương vị thơm ngon cho bữa ăn của bé dựa trên nghiên cứu cẩn thận.
Dù bột ăn dặm Mabu và cháo ăn dặm Mabu có vẻ đơn giản nhìn bề ngoài, giống như những sản phẩm mẹ có thể tự làm bằng cách mua nguyên liệu và tự trộn, nhưng thực tế chúng là kết quả của công nghệ máy móc từ Châu Âu và bí quyết phối trộn từ chuyên gia dinh dưỡng của Mabu.
Đầu bảng thành phần là gạo Japonica, được xử lý trong máy trộn đầu tiên, sau đó các thành phần phụ như hạt sen, sắn dây, đậu xanh và Selen cùng bột mầm rau giàu khoáng & xơ được tán thành bột siêu mịn và phun vào máy phối trộn.
8. Bột gạo ăn dặm cho bé MetaCare gạo lức trộn sữa & olive
Bột ăn dặm Meta Care gạo lức trộn sữa & olive là một lựa chọn hoàn hảo cho bé từ 6-24 tháng tuổi. Với 26 vitamin và khoáng chất, cùng các dưỡng chất đặc biệt như dầu Olive, DHA, Nucleotides, sản phẩm kết hợp nguồn ngũ cốc tự nhiên, không chất bảo quản và không màu nhân tạo để đảm bảo an toàn cho bé.
Sản phẩm được chế thành dạng bột thông qua công nghệ sấy thăng hoa, giữ nguyên toàn bộ chất dinh dưỡng và dễ khuấy, tiện lợi cho mẹ trong việc chuẩn bị bữa ăn cho bé, tiết kiệm thời gian và tạo sự yên tâm.
9. Bột ăn dặm MetaCare gạo sữa trái cây nhiệt đới & olive
Tương tự MetaCare gạo lức trộn sữa & olive, một vị bột ngọt ăn dặm cho bé khác của MetaCare cũng giàu dinh dưỡng mà ba mẹ có thể lựa chọn chính là vị gạo sữa trái cây nhiệt đới & olive.
Sản phẩm mang lại cảm giác ngon miệng, giảm biếng ăn cho bé. Bộ 3 canxi nano, vitamin D3 và vitamin K2 giúp xương chắc khỏe, tăng trưởng chiều cao. Sản phẩm đồng thời hỗ trợ phát triển trí não cũng như hệ tiêu hóa bé khỏe mạnh.
10. Bột ăn dặm Wakodo của Nhật cháo gạo
Sản phẩm bột gạo ăn dặm cho bé cuối cùng trong top 10 sản phẩm nổi bật nhất mà Siêu thị điện máy Nguyễn Kim muốn chia sẻ đến ba mẹ hôm nay chính là vị cháo gạo cho bé từ 5M+ của Wakodo - Nhật Bản.
Bột ăn dặm Wakodo cung cấp đầy đủ chất đạm, chất béo, chất bột đường và năng lượng cần thiết để đáp ứng nhu cầu phát triển của trẻ trong giai đoạn ăn dặm. Nguyên liệu chính là bột gạo Nhật, với hàm lượng tinh bột phù hợp cho giai đoạn chuyển từ thức ăn lỏng sang thức ăn đặc.
Đặc biệt, gạo đã được chế biến chín, mang lại cho bột ăn dặm một kết cấu mềm mịn và nhuyễn. Bột có dạng cốm, dễ hòa tan trong nước, giúp trẻ dễ nhai nuốt và tiêu hóa tốt. Khẩu vị của bột phù hợp với trẻ, tạo cảm giác ngon miệng.
Xem thêm:
- Review bột ăn dặm Wakodo của Nhật có tốt không? Cách pha bột
- Review Top 3 bột ăn dặm của Nhật được ưa chuộng nhất cho bé
Tổng hợp câu hỏi liên quan
1. Có nên xay gạo cùng các loại hạt khác cho bé ăn dặm không?
2. Có nên rang gạo trước khi xay bột cho trẻ?
3. Giá bột gạo ăn dặm cho bé bao nhiêu?
4. Mua bột gạo cho bé ăn dặm ở đâu?
Xem thêm bài viết:
- Review top 7 bột ăn dặm cho bé tốt nhất thơm ngon-dinh dưỡng
- Review top 10+ bánh gạo ăn dặm cho bé nhiều hương vị nên mua
- Review Top 8 bột ăn dặm cho bé 6 tháng tốt, giàu dinh dưỡng
- Review Top 6 bột ăn dặm mặn nào ngon và tốt nhất cho bé?
- Review top 8 bột ngọt ăn dặm cho bé thơm ngon, bổ dưỡng
Hy vọng qua những thông tin mà mình đã chia sẻ ở trên có thể giúp ba mẹ dễ dàng thiết kế thực đơn ăn dặm cho bé đầy đủ dinh dưỡng và nhanh chóng. Tự làm bột gạo ăn dặm sẽ giúp mẹ chủ động chuẩn bị nguyên liệu cũng như đảm bảo tính an toàn. Tuy nhiên, ba mẹ cũng hoàn toàn yên tâm khi mua và sử dụng các loại bột gạo cho bé ăn dặm chất lượng, từ những thương hiệu uy tín mà mình đã gợi ý ở trên.
