Giới thiệu Máy cán mì và cắt mì 2 lưỡi

MÁY THỰC PHẨM HOA VIỆT
ZALO/HOTLINE 0369482060
Đ/C SỐ 46 NGÕ 139 MỸ ĐÌNH-NAM TỪ LIÊM -HÀ NỘI

Thông tin chi tiết: Máy cán bột mỳ gia đình
- Chất liệu thép chống gỉ
- 2 đầu cắt mỳ với kích thước răng cưa là: 2mm, 5mm
- Kích thước máy: 21 x 19 x 15cm
- Kích thước hộp: 25 x 25 x 19 cm
- Trọng lượng (cả hộp): 3kg
- Máy cắt mì mini là một dụng cụ rất tiện lợi và hữu ích giúp cho các chị em có thể tự làm ra những sợi mì thật dễ dàng và hiệu quả.
- Được làm bằng chất liệu thép cao cấp, chiếc máy cắt mì mini này có thể khá lạ lẫm với nhiều người khi trên thị trường hiện nay thường có rất nhiều loại mỳ đóng gói và bán sẵn.
- Việc thực hiện làm những sợi mì sẽ vô cùng dễ dàng với chiếc máy cán mì mini này bởi máy có 3 chế độ để cán sợi mì rất dễ sử dụng và đơn giản. Không chỉ làm món mù Spaghetti hiện đại, chiếc máy này còn có thể giúp bạn cán bột mỳ hay cắt bột mỳ để làm ra các loại bánh bao, bánh gối... thật thơm ngon và ngon miệng.
Cách làm mỳ tươi đơn giản tại nhà với máy cán bột mỳ gia đình ( 2 lưỡi cắt):
Nguyên liệu:
- Bột mì đa dụng: 150g,- Trứng vịt: 2 quả,- Muối: 1 nhúm nhỏ,- Nước: 20ml (có thể hòa thêm 1 ít bột nghệ để tạo màu vàng tươi hơn),- Dầu olive: 10ml
Dụng cụ:
- Máy cán mỳ
- Tô trộn bột
Cách làm:
- Rây bột mì vào 1 âu to, tạo lỗ ở giữa bột thành giếng. ( các bạn bớt lại 1 ít bột để khi nhồi thì làm bột áo nhé).
- Đánh trứng, nước, muối và dầu ăn đủ để tan và hòa đều vào với nhau. Đổ vào giữa hố bột mì, dùng thìa trộn nhẹ cho bột quyện vào với hỗn hợp trứng.
máy cán bột mỳ gia đình 2 lưỡi 1máy cán bột mỳ gia đình 2 lưỡi 3.
Dùng tay nhào cho đến khi bột tan đều hết vào với hỗn hợp trứng thì đổ ra 1 mặt phẳng rộng (mâm hoặc tấm silicon hoặc mặt bàn sạch) đã rải trước bột khô lên để khi nhào không bị dính. Tiếp tục nhồi bột (như nhồi bánh mì) cho đến khi bột mịn, dẻo và không còn dính vào tay. Khi kéo miếng bột ra thành màng mỏng khó đứt là được. Để bột nghỉ khoảng 1 tiếng.
- Chia bột ra thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy cán bột thành lớp bột mịn phẳng và mỏng
- Cán bột mỏng tương đối, áo cho bột , cho bột chạy qua máy ( rãnh hẳn). Vắt bột lên mắc áo 5 - 10 phút cho bột se lại.
- Đưa bột qua rãnh cắt của máy cán mỳ, quay và cắt bột thành sợi nhỏ.
Hoàn thiện:
- Nếu làm mì trộn thì trụng mì qua nước sôi và chút muối trong 3,4 phút rồi chế biến như mì bình thường.
- Nếu làm mì nước thì thả thẳng vào nồi nước dùng và nấu thêm cho mì chín.
- Nếu làm vỏ há cảo/ bánh gối cần cán thật mỏng.
Chúc các bạn thành công với công thức làm mì tươi này nhé
Giá JOKER